1.6. Saadut huomionosoitukset

Varraslohen paistamisen  perinteen taitamisesta ja säilyttämisestä on saatu useita huomionosoituksia. Yhden ryhmän niistä muodostavat Paistinkääntäjien eli Rôtisseurs-järjestön antamat. Muita ovat kotiseutuneuvoksen arvot ja Suomen Kotiseutuliiton ansiomitalit ja ansiomerkit.  

1.6.1. Chaîne des Rôtisseurs, Assosiation Mondiade de la Gastronomie

Paistinkääntäjien Veljeskunta on kansainvälinen, alkuaan ranskalainen gastronominen järjestö, joka keskittyy ruokakulttuurin vaalimiseen. Historia alkaa vuodesta 1248. Nykyään järjestö toimii 89 maassa, myös Suomessa.  Järjestö jakaantuu voutikuntiin, joista pohjoisin on 1961 perustettu Lapin voutikunta. Tapio Sointu on kirjoittanut järjestön ensimmäisestä  Lapin kapitulista 1966.  Silloin oli tultu Oikaraiselta Ounasvaaran majalle, jossa aluksi ihailtiin pihamaalla tapahtunutta lohen grillausta avonuotiolla _/ (2009, 18). 

Järjestön vaakuna on saatu käyttöön.

Huomionosoituksen ovat saaneet Auttin perheen jäsenet: isä Martti Autti, tyttäret Eeva Autti ja Leena Autti  sekä pojanpoika Jari Autti.

Martti Autti (1911­–2000 )
1)  Lappi ála carte diplomi ja kunnialusikka  (1986). 

2)  Tunnustuksena Kemijoen lohen perinteisen lohen valmistamisen vaalijana Totto ry.n johtokunnan jäsen Martti Autti lyötiin Lappia-talossa 19.8.1984 Suomen Paistinkääntäjien Lapin voutikunnan ritariksi varraslohen paistamisen taitajana, harrastaja-arvo Chevalier.

3)  Lahden kapitulissa elokuussa 1992 huomionosoitus, arvolla Chevalier Officier.

4) Tampereen kapitulissa syyskuussa 1995 Paistinkääntäjien korkein huomionosoitus, arvolla Grand Officier.

Eeva Autti (1940–2007) 
1) Eeva Autti on installoitu Paistinkääntäjien jäsenistöön kuuluvaksi Levin kapitulissa  elokuussa 1994, harrastaja-arvo Dame de La Chaîne.

2) Eeva Autti on installoitu 1996 Turussa Paistinkääntäjien hallinnolliselle jäsenarvolle Vice-Chargée de Missions.

Leena Autti
1) Leena Autti on installoitu Paistinkääntäjien jäsenistöön kuuluvaksi Levin kapitulissa elokuussa 1994, harrastaja-arvo Dame de La Chaîne.

Jari Autti 
1) Jari Autti on installoitu Paistinkääntäjien jäsenistöön kuuluvaksi Levin kapitulissa 1994, harrastaja-arvo Chevalier de La Chaîne.

(Tiedot on tarkistanut 7.8.2022 Paistinkääntäjien Lapin voutikunnan puheenjohtaja Martti Kotakorva)

Seuraavat kuvat on julkaistu teoksessa Sointu, Tapio 2009: Confrerie de des chaine des Rotisseurs grand chaptere laponie ALA CARTE KIRJAT (51 ja 56). – Julkaisemiseen on 27.8.2022 saatu Tapio Soinnun perikunnan lupa.

Paistinkääntäjiä oli kolmen sukupolven ajoilta Tampereen kapitulissa 1995. Kuvassa vasemmalta Leena Autti, Martti Autti, Eeva Autti ja Jari Autti.
Levin kapituli elokuussa 1995. Aate velvoittaa ja juhla-aterian varraslohi paistuu nuotion loisteessa Hotelli Sirkan Tähden pihalla. - Kuvassa vasemmalla hattupäinen mies on Jari Autti, oikealla mustahaalarinen mies Martti Autti.

1.6.2. Muut huomionosoitukset

Kotiseutuneuvos

1)    Tasavallan presidentti Mauno Koivisto myönsi esityksestä 27.5.1992 Martti Auttille (1911–2000) kotiseutuneuvoksen arvon. Perusteina olivat pitkäaikainen kirvesmiehen työ Rovaniemen kotiseutumuseon hyväksi sekä lohenpaistoperinteen säilyttäminen ja siirtäminen.

2) Tasavallan presidentti Tarja Halonen myönsi 27.5.2011 Esko Pernulle (1930­–2013) kotiseutuneuvoksen hänen ansioistaan kotiseututyössä. Arvomerkkiesityksessä sanotaan:  Marjetanpäivän lohien  loimuttaja (2012, Totto XIX, 99).

Suomen Kotiseutuliiton huomionosoitukset

Suomen Kotiseutuliiton huomionosoitukset tulleet eri tehtävistä, varraslohen paistaminen on ollut niistä yksi.

Kotiseututyön ansiomitali

1991 Martti Autti

2008 Esko Pernu

Kotiseututyön harrastusmitali

1974 Martti Autti

1991 Eeva Autti

1991 Leena Autti

1991 Esko Pernu